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◆做法簡單、食材簡單,但成品頗有高級感的南瓜濃湯是也!!

繼上次介紹過本貓最愛的濃湯做法之後,這次要來介紹另一道也是濃湯界入門的必學湯品:南瓜濃湯!

本貓除了是白醬控,連湯也愛喝香濃夠味的濃濃濃湯(鮮甜的排骨湯類或蔬菜湯我也很愛,這不是癈話嗎?好喝的湯誰不愛!?)。不過,那種標榜是濃湯,卻是用太白粉水勾芡的掛羊頭賣狗肉湯完全不是我的菜(羹類當然除外,煮羹不加太白粉水的話,你叫羹如何是好!?說到這裡,湯頭讚的羹我也愛!像是蚵仔麵線或酸辣湯之類的。唉喲,愛吃人越說越離題了)。

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