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實Cheese cake並非我這甜點人最愛的蛋糕之一,但我家三隻倒是很愛一切和牛奶、起司相關的飲食。這次之所以選擇重乳酪蛋糕來練習,還有另一個原因就是--清冰箱XDDD!

之前在好市多買了盒馬士卡彭起司(Mascarpone),先是做了輕乳酪蛋糕,後來又用來做巧克力蛋糕夾層,現在必須在賞味期限前把它全部使用完畢,剛好手邊有個重乳酪蛋糕的食譜,決定修改一下配方,把它用上!

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