布拉格義大利麵~菠菜鮭魚奶汁蔬菜麵、南瓜牛奶火鍋 @ ◤宅貓。耍大牌慢活日記◢

◆菠菜鮭魚奶汁蔬菜麵套餐！單點NT220（含附餐飲料），升級套餐另加NT50，套餐內容除主餐之外，包含濃湯、生菜沙拉、奶油餐包、餐後甜點及附餐飲料哦！最棒的是，濃湯及奶油餐包可無限續點，堪稱口味及用料皆相當實在，而且價格又相當親切的一家餐館！
回想本貓和老公去布拉格義大利麵用餐，已經是今年一月底的事了，那天白天去新化的林家園藝看花、喝下午茶，晚餐就到布拉格吃晚餐。因為本貓結婚後在台南幾乎沒吃過幾間好吃的義大利麵（去吃過黎巴嫩玫塊的白醬麵，擺盤雖美，但醬汁太稀，可比牛奶拌麵；而永華路二段的永恆天詩的蠻道地，用餐環境和自助式沙拉吧、點心吧、Haagen-Dazs一切都很優，不過價格偏高檔，只能久久去吃一次哩！），所以一直認為要遇到好吃的義大利麵還真是可遇不可求啊！

就在考慮要吃哪裡的時候，剛好經過歐風館那條小街（建業街，近南門路），看到了布拉格的招牌，既然是大方地給他標榜「義大利麵」，可見義大利麵是該店的招牌料理，而熱愛白醬義大利麵又苦苦難尋台南好吃義大利麵館的宅貓，決定就這樣給他衝進去吃吃看是否有合本貓的胃口，如果很lucky被本貓找到一家好店，以後嘴饞時就不必流著口水捲棉被打滾了！^+++^

◆布拉格義大利麵Menu的局部翻拍。嗯，我知道這樣有點看不清楚，來稍微解說一下好了。^^
◆（左圖）是義大利麵的部分，分為紅醬（本貓沒拍到紅醬內容）、白醬、青醬（是有奶油風味的青醬哦！）及特調醬四種。
◆（右圖）火鍋類的菜單。其中南瓜牛奶火鍋為店長推薦口味，火鍋各有海鮮風味、鮮美魚片、鮮嫩牛肉、新鮮豬肉及健康素食五種選擇。
◆除了義大利麵和火鍋之外，還有排餐、燉飯等料理，種類繁多，而且每樣看起來都好好吃！本貓一度不曉得要點什麼好！但冷靜一想，本貓主要是要解義大利麵的相思病，所以決定focus在白醬義大利麵上囉！^^

◆鏘鏘鏘！本貓點的主餐－－菠菜鮭魚奶汁蔬菜麵！瞧瞧那蔬菜麵，可是橘紅色蕃茄麵哦！很有嚼勁，感覺像是純手工做的麵，寬版厚實，Q中帶勁啦！這白醬就真的有濃郁到了，醬汁收得恰到好處，嚐得到洋蔥及蒜香入味，拌著健康滿點的菠菜及鮭魚肉片，用料大方、份量十足。本貓在歐風館食記分享中有提到，熱愛白醬的本貓，對白醬的要求有一點高，歐風館和布拉格的白醬比起來，絕對是布拉格的道地！怎麼說呢？歐風館的白醬義大利麵整體吃起來確實有白醬的濃稠感，但在配方製程用料有明顯差異。歐風館的較像是介於濃湯和正統白醬之間（但偏濃湯口感），而布拉格的醬汁作法確實是依照拌佐義大利麵的白醬下去做的。所以在台南隨時嘴饞想吃義大利麵的，布拉格的口味不會讓你失望哦！^^（如果要吃擺盤更精緻、口味更道地的，就可去永恆天詩，永恆天詩的建物原本是富立建設同名建案的銷售中心+樣品屋據點，銷售完畢撤點後，才改成餐廳的哦！對了，本貓還想起有去過青年路的「小星星義大利城堡」！口味和醬汁也是很道地！價格印象中和永恆天詩差不多，但是是以套餐供餐，並沒有附加自助沙拉吧之類的，但小星星義大利城堡的主餐、甜點和飲料也是走精緻路線的，而且用餐環境更是一整個夢幻到！本貓也相當推薦哦！）
◆說完令本貓滿意的主餐，也要來讚賞一下他們家的附餐哦！加NT50升級的套餐內容也是就甘心A！奶油餐包以烤箱烤得外皮微脆、餐包中心的奶油溫軟香濃，本貓最愛的吃法就是以餐包吸飽濃湯的湯汁入口！真是絕佳的美味！而且濃湯也很有誠意，這濃湯也比其他複合式簡餐館的濃湯道地得多！濃湯中還有豐富的菇、雞肉丁、高麗菜和花椰菜等，香濃的湯汁加上用料熬出來的鮮甜，最重要的是，餐包和濃湯都可以無限續點！本貓忍不住連吃了三個餐包，喝了兩小碗濃湯呢！服務生一開始就有說可以免費續點，但本貓每次續點時還是有點給他害羞啦！:P 不過服務生一點也沒有露出「這女人三番兩次續點是要把我們吃倒還是怎樣！？」的不耐表情，反而是很快地就把續點的餐包和濃湯送上桌呢！真是貼心貼心啊！^^ 生菜沙拉吃起來也很新鮮脆爽哦！沙拉碟裡有苜蓿芽、玉米、萵苣、紫甘藍，不是那種放很久濕濕軟軟的不新鮮難入口沙拉，吃得很安心。^^

◆老公點的南瓜牛奶火鍋（豬肉），一客NT280含附餐甜點及飲料！瞧瞧這牛奶鍋的湯底！一看就知又香又濃！！本貓也是牛奶鍋的愛好者！老公點這道剛好本貓也可以「順便」嚐個味兒啦！^+++^ 再說，Menu上都註明是店長推薦的鍋品了，老公更是毫不猶豫地點了它！牛奶湯底裡有大塊大塊的南瓜哦！把火鍋料一一加入熬煮後，那南瓜就會越燉越熟軟，南瓜肉的組織纖維就會化為一絲一絲的，融和在湯底裡，湯頭喝起來就是香濃的濃湯味！火鍋料，像是肉片及蔬湯等，都吸了飽飽的湯汁燉熟，料好實在一點也不欺騙消費者哦！大力推薦！^^ 而飯食也是走健康路線的糙米穀飯之類的，很大一碗，男生也不怕吃不飽！老公吃到後來還覺得很撐，那牛奶湯還喝不完，本貓也很樂意地喝上它兩三碗哩～^+++^

◆附餐飲料和甜點！本貓點的是水果茶，老公點的是奶茶，好大一杯，而且味道實在，不是那種加糖加水又怪味的沒誠意附餐飲料哦！還有那藍莓蒟蒻涷也是滿滿的果香！吃了好幸福！^^ 附餐甜點的口味會隨著主廚當天的準備內容而定，所以不一定每次去就是相同口味的果凍哦！
◆宅貓又要開始碎碎唸了：本貓覺得啊，那種想偷工減料混過去欺騙消費者的沒天良老闆，不曉得在想啥？現在消費者都精明得很，而且別忘了還有網路這種無遠弗屆的東西，好吃難吃很快就給你昭告天下！而且難吃是一回事，如果感覺上就是存心想呼嚨消費者的，感覺就很沒良心，哼哼！\___/ 回火星去吧！不要來欺騙我們的胃！

◆布拉格義大利麵的店招牌。左圖是小小的招牌，在門牌號碼下方。而，如果要說這布拉格義大利麵館有哪裡比較奇怪的話，就是那「義大利麵」的英文，竟然叫做Italy Noodle！！？？哦哦哦，真是嚇了本貓一跳哩！不管是店招牌，或者是店內牆壁上的裝潢圖片，都大剌剌地寫著Italy Noodle......＠3＠|||（汗|||）義大利麵應是Pasta才對吧！？希望本貓沒有搞錯才好！不然也至少寫個Spaghetti唄？不過幸好本貓發現Menu裡寫的是Spaghetti啦（請參見Menu照的左圖上方）！本貓想說，難得這家店的義大利麵口味是如此令人激賞，在義大利麵的英文卻出現了令人尷尬的情況，是有一點點可惜啦！如果外國人抱著滿心期待來吃，看到這不正統的英文寫法，若產生先入為主的印象，不就可惜了這義大利麵的美味嗎？不過，也說不定沒有太多人會像本貓一樣職業病發作去注意人家招牌寫什麼英文啦！^^ 雖然這招牌的英文有點烏龍，卻完全無損於本貓對布拉格義大利麵的肯定哦！因為，口味道地、料好實在、服務佳、用餐環境溫馨舒適，就是吸引本貓再次前去消費的王道啦！值得再去哦！^^ ★