◤宅貓。耍大牌慢活日記◢

納豆這個東西~
記得仔欣最古早是從蠟筆小新的漫畫裡得知的~
那時還是國中生~
還記得蠟筆小新是怎麼吃納豆的:
將納豆加入碗中~ 再將蔥花加入~
好像還有淋上一些味醂或醬油什麼的~
所有材料以筷子用力拌一拌~
還會「牽絲」(台語)哦!
最後再一股腦呼嚕地將納豆倒入熱騰騰的白飯上~
馬上就可以享用簡單好吃的納豆飯嚕!

那時仔欣還沒看過納豆的本尊~
所以只能在腦中想像那樣的美味~
一直到幾年前到日本才有機會吃到納豆~
後來家中冰箱中也見過納豆~
仔欣當然是非常也興奮!!
於是將多年的好奇+想像的吃法全都應用上了~

目前覺得能將納豆的美味完全發揮的~
就是「麻油」哦!!
這個好吃的小撇步是前上司教的~
因為前上司曾在日本留學數年~
且他本身也是個喜愛品嚐美食的人~
所以對日本美食也相當了解~
而且懂得如何吃得講究~

上個禮拜和老公回高雄時~
到漢神地下樓B3的Jason's超市去採買~
就買了幾盒納豆回來~
因為納豆一般市面上還是不容易買到~
到有販售海外食材的大型超市~
較容易買到~ 而且選擇之多~
真的讓人眼花瞭亂哦! ^^

仔欣買的是~ 蒜山納豆(中粒)3盒裝的 NT83~
還有YAMADA納豆(極小粒)4盒裝的 NT75~
仔欣吃過之後的比較~
還是覺得極小粒的YAMADA納豆口感較好~
而且4盒裝的才75元~ (有特價)
算是全部裡面最便宜~ 也賣得最好的~
納豆還有很多種~ 有大粒的~
還有黑豆納豆、有機納豆等等...一大堆選擇~
都是日本進口的~ 還有標榜JAS認證的~
如果要入門款的話~
就買大眾口味的YAMADA極小粒納豆吧~ ^^

【美味吃法】
打開小小的保麗龍盒~
可看到每盒納豆裡都有附小小包的醬汁和芥茉醬~

將醬汁和芥茉將加在納豆上~
若敢吃麻油的人~ 或者害怕納豆味道的人~
就建議加入1-2滴麻油~
(仔欣PS:頂多加個3-4滴~ 不用加太多~
因為一盒只要加幾滴麻油~ 就很夠味了哦!)
至於蔥花、海苔醬、海苔片、三島香鬆或柴魚片之類的~
就看個人喜好斟酌加入了~

接下來~ 只要以筷子將所有材料~
於保麗龍盒裡快速攪拌~
全部的材料就會糊成一團~
此時~ 就可以聞到撲鼻而來的、淡淡的麻油香味~
真是令人口水直流哇!!!

最後~
再進行最神聖的儀式 － 鏘鏘鏘鏘!!(請想像貝多芬命運交響曲的經典旋律)
將納豆糊一股腦、用力地倒在熱呼呼的白飯上吧!!!
就可以立即唏哩呼嚕地一口接一口地享用嚕~ ^^

一小盒納豆~ 看起來雖然不很多~
但足足可以配上一碗飯哦!
(配乾麵也可以~ 做成納豆拌麵! ^Q^)
吃完一整碗真是令人大滿足~
這麼簡單平凡的納豆~ 卻能滿足口感上不平凡的驚奇!

最後再推薦一下~
在Jason's超市也可以買到的~
金樹『佃煮黑豆』~ 小盒裝的 NT150~
佃煮黑豆就是在日本料理都可以吃到的甜甜黑豆~
以前都只能吃區區幾顆~
直接買小盒裝的~ 就夠我一個人吃上幾天了~
而且我還是很奢侈地一次吃很多~ :P
沒辦法~ 因為仔欣喜歡吃甜的東西~ 哈哈~
納豆+佃煮黑豆配白飯(或蕃薯+白飯)很優哦! ^^

在賣『佃煮黑豆』的攤位「金樹」~
亦有販售道地的韓氏泡菜~
口味不輸之前仔欣推薦的好市多COSTCO的韓氏泡菜哦!
小盒的也是一盒 NT150~ 大盒的 NT250~
秤斤論兩地比較的話~ 是好市多的便宜又大碗~
但若是要買足夠在短時間吃完的話~
到Jason's買小盒的就夠了~ ^^
當然泡菜+納豆拌飯也是絕妙搭配~
端看各位怎麼個吃法嚕~ ^^

仔欣發現的美味~
提供大家參考! ☆